香火弥漫的神祗，是她的标志
莲花环列的九华山，是她的浪漫
贯穿全城的木兰溪，是她的包容
大隐于市的广化寺，是她的禅意
鲜香味浓的一碗卤面，是她的热情
她，叫做莆田
水韵千年，沧海变桑田
“蒲田蒲田，只见蒲草不见田”。兴化平原本是一片汪洋，一涓溪水穿山越谷，汇聚了数百条小溪，形成了短促而澎湃的木兰溪，与兴化湾海浪在此相遇，携带的泥沙堆积成了一片滩涂。水过潮退后，大地荒芜，只生蒲草，不长天苗，“蒲田”之名由此而来。
距离木兰溪入海口约25公里处，一座200多米长、形如钢琴的拦河坝--木兰陂，正演奏着悠远恢宏的“水上奏鸣曲”，那是莆田溪海相通，沧海变桑田，“蒲田”变“莆田”的千年治水故事。
东有木兰陂，西有都江堰。这座拦河坝经三次营筑，于北宋元丰六年（1083）竣工，横跨于木兰溪之上。它是我国现存最完整的古代大型水利工程之一、是拒咸蓄淡工程典型代表、是王安石变法的历史见证，近千年来，依然灌溉着兴化平原，惠泽万民。
在水之湄，在海之洲，湄洲岛被称为“南国蓬莱”，是传说中掌管海上航运的女神--妈祖娘娘的成神之地，亦是世界妈祖文化的发源之地。这里烟波浩渺，晴霭奔流，如同穿行在天空和大海之间。14米高的巨型妈祖石雕像耸立山巅，远望着大海，守护着一方海域。
“有海水处有华人，华人到处有妈祖”，千百年来，妈祖文化从这里出发，逐步分灵到五大洲49个国家和地区。她不仅仅是一种信俗，更是一种文化的纽带。作为第一位拥有身份证的神明，妈祖多次出莆田、跨海峡、下南洋，见证着华夏子孙的血脉相连。
海风拂面惬意，继续向南环行。鹅尾神化石地质园，在岛屿的东南端，与北端举世闻名的湄洲妈祖祖庙景区遥相呼应。它三面环海，常年受海水冲刷侵蚀，怪石千姿百态，虽被海浪雕琢得有了圆润的棱角，却不改其坚硬、奇特的本质。
莆田的美丽岛屿从不仅限于湄洲岛，位于兴化湾和平海湾交汇处，与湄洲岛并称姐妹岛的南日岛，拥有风情各异的游览观光点，如浮斗观日、尖山远眺、九龙险峻、海会古墓、西寨晚照、龙头山烈女祠，光影共筑的海天风光，美好得让人不舍离去。
一方水土养育一方人。背倚“福建中脊”戴云山脉，面向台湾海峡，一条木兰溪，发于仙游，奔流入海，贯穿整个莆田。自成一体的水上交通体系，得以保留莆田自成一派的独特文化。
“阿骚讲没字”，“阿骚”是对莆田人的俚称，“讲没字”意为没有字。莆仙话是闽语言的五大分支系之一，也是莆田特有的一种方言，保留了唐代以前的古汉语和古百越时期的语言遗存，很大一部分无法用汉语书写，使得莆仙方言像一道加密的暗语，被喻为“中原古汉语活化石”。
要了解莆仙话，得从听一场莆仙戏开始。千年来，莆田人无事不戏。大事喜事，演戏看戏，扶老携幼，赶场看戏，是莆田人独特的看戏文化。
莆仙戏源于唐、成于宋、盛于明清、闪光于现代，是在唐百戏、宋傀儡戏的基础上形成的一种独特的表演艺术，也是现存最古老的剧种之一，被誉为“宋元南戏的活化石”。它以莆仙方言演唱，声腔极为独特，至今仍保留不少宋元的音乐元素。
“可爱莆仙戏，风流世代传。弦歌八百曲，珠玉五百篇。魂断团圆后，笑移春草前。春风芳草碧，莺啼艳阳天。”1962年，老舍先生在观看了莆仙戏《春草闯堂》后，写下了此诗。融汇了莆仙人民的审美元素，莆仙戏深深地镌刻在兴化儿女的性格激情里，奔涌在兴化儿女的筋脉血液中，“风流世代传”。
莆田闹元宵
千年前中原世族南迁至莆田繁衍生息，山海隔绝了战乱，中原文化得以较好地保留和传承，莆田元宵就有着中原文化的遗风，又融入了莆田人民的生产生活。
“十里不同风，一村一习俗”，这里有全国最长的元宵节，始于正月初三，止于二月初二，村村闹元宵、天天有节目、家家齐上阵。搭桔塔、摆棕轿、皂隶舞、板凳龙、爬刀梯、打铁花、打铁球、踩炭跳火、千担万盘、妈祖巡安、踏马迎春……闹最欢腾的元宵。
“年边岁届家家忙，巧女飞针绣新装。郎伯东街沽美酒，娘妳灶间印红团。”红团是传统的“莆田味”，糯米红皮，甜咸馅，面皮印上吉祥图案，寓意团团圆圆、红红火火。在莆田，家有喜事做红团，喜迎新春做红团，红团里是莆田人心中一份浓得化不开的味道--团圆。
海滨邹鲁，文脉悠长
“登古谯楼，看兴化府，一览千秋，一梦乡关”。 古谯楼雄踞于闹市之中，连着一座城池的历史命脉。它是福建省仅存完整的一座鼓楼，也是国内现存最完整的鼓楼之一，历经沧桑，几度兴废，如同千年兴化府城的一把不可或缺的文化钥匙。
莆田山川毓秀，素有“地瘦栽松柏，家贫子读书”之风尚。历史上有过“科甲冠八闽”的鼎盛时期，涌现出2482名进士、21名状元、17位宰相、15位莆籍两院院士。
宋代书坛“一代宗师”蔡襄便是从这里走出。欧阳修和苏轼皆对他盛赞有加，称其“天资既高，而学深至，当为本朝第一。”他连接唐、宋两朝书风嬗递，力去时俗流弊，另辟蹊径，书法理论重神、气、韵，尚古法而不炫奇斗巧。
除此之外，蔡襄对吃也深有研究，他不但是“大宋荔枝品鉴专家”，所著《荔枝谱》被称赞为世界上第一本荔枝专著；还是位鼎鼎有名的“茶艺大师”，创制大宋顶级贡茶“小龙团”，让欧阳修一饼难求，潜心研究饮茶心法，编写《茶录》特地向皇帝推荐北苑贡茶，堪称“北宋美好推荐官”。
东阳村被称为“进士村”，是莆田现存的科举文化活化石，见证了莆田辉煌的科举文化。明清两朝400多年间，东阳村陈氏一个家族，先后出了11名进士、28名举人，创造了“三世五进士”“祖孙、父子、兄弟、叔侄皆进士”的科举奇观。
王安石说的“兴化，多进士”，朱熹口中的“莆田人物之盛”，宋度宗盛赞的“莆，文献之邦也”，无不昭示着这座城市悠长的文脉。至今仍可窥见“海滨邹鲁，文献名邦”的厚重底色。
“九鲤飞瀑天下奇”，九鲤湖以湖、洞、瀑、石四奇著称，这里不仅是祈梦文化的发源地、研究中华“梦文化”的活化石，更是大宋名画《千里江山图》取景地。画卷深处九鲤飞瀑，湖在上，瀑在下，四叠双瀑，堪称一奇，意境雄浑壮阔，气势恢宏。无怪乎徐霞客在此赞叹不绝，留下三篇游记，称“平畴荡荡，似误入武陵”。
《神霄玉清万寿宫诏碑》是宋徽宗赵佶用瘦金体御书的一块碑铭，该碑铭书写后，以该碑的拓本颁赐天下摹勒立碑，但还未来得及勒石立碑，金兵已南下，现全国仅存有三块，其中一块便立于元妙观三清殿，纵横交错的井字形主体梁架构造，刚柔连接，减震抗震，守护着它走过了千年。
两朝皇帝赐名，柳公权书匾，南山广化寺这座千年名刹与佛学圣地，隐于闹市之中，弘一法师的“南无阿弥陀佛”，一字万金的照壁，截开两地的烟火。在阳光的照耀下，释迦文佛塔熠熠生辉，静静矗立，塔周遍植的忽地笑，似乎在悠悠地讲述着这里的千年故事。
“天下功夫出少林，少林功夫甲天下”，一部《少林寺》让嵩山北少林寺名扬天下。南拳北腿禅武合一，南少林武术，自古与北少林齐名，不到莆田南少林，就不算见识过完整的少林功夫。这里是金庸先生笔下的武学圣地，以禅入武，习武修禅，形成了古朴阳刚、攻防兼备的南拳，现今仍保存着韦陀拳、继林拳、飞鹤拳、食鹤拳等拳法。
千年兴化府古城的核心区，街区内连片成群的红瓦老厝，纵横交错的街巷，记忆着莆田城的来路，承载着莆田人的乡愁。宋元明清民国古建在此齐聚一堂，形成了莆田特色的文化景观--兴化府历史文化街区。
北宋尚书左仆射陈靖、南宋名相陈俊卿、明神宗老师、礼部尚书陈经邦、清朝陕甘总督林扬祖、清朝广东巡抚兼右都御史彭鹏……数风流人物从这里走出，奠定了莆田“文献名邦”的重要地位。
跟着《非遗里的中国》探访兴化府历史文化街区，非遗的魅力再次勾起我们血脉中的热血涌动，这里也成为了莆田的“网红”街区。抚摸过千年前的砖瓦、呼吸弥漫在空气里未曾散去的书卷气息，品尝这座城市最独特的味道。
要说其中最为出名的，大抵是莆田卤面，莆田卤面的绝味使得莆田被称为“卤面之城”。作为历来款待亲朋好友及酒宴上必不可少的一道主菜，它用料丰富、汤汁浓稠鲜美，闻着或瞧着都让人垂涎欲滴；吃上一口，细细品味，余味无穷。
如何度过莆田的“三餐四季”？枕山襟海的地形使得莆田的饮食既有大海食材的鲜香，又有山野之味的醇美。“好盐、好料、好鲜、好味、好吃”勉强可以表达其美味一二。
巧匠之城，时代脉动
莆田四季宜人，温暖湿润，是一座四季佳果飘香的城市。荔枝、龙眼、枇杷、文旦柚，并称莆田“四大名果”。郭沫若曾言“荔城无处不荔枝”，赋予了莆田一个诗意的别称--“荔城”。
“无莆不成市”，21世纪的莆田，在汪洋地中闯出了自己的一片新天地。“中国鞋都”“中国黄金珠宝首饰之乡”“中国木雕之城”“中国食品产业名城”……是他们赤手拼搏出的响亮的称号。
在莆田，龙眼是四大名果，龙眼木，是能工巧匠手中的上好木材。莆田木雕是国家级非物质文化遗产，其选材多用龙眼木、黄杨木、檀香木以及红木，随料而雕。兴于唐宋、盛于明清、崛起于当代，以圆雕、浮雕、透雕等工艺为主，尤以“精微透雕”叫绝。
刀刀入木，刻出方寸乾坤。莆田木雕省级代表性传承人郑春辉，以刀为笔、以木为卷，双面雕刻、四年打磨，12.28米、2275个人物，栩栩如生、细致入微，再绘《清明上河图》，重现千年前大宋山河繁荣的景象，一举打破世界最长木雕的吉尼斯纪录。
古典中国人最在意仪式感的美学，红木家具就有这种格调。“仙作”“京作”“苏作”“广作”，是中国明清古典家具的四大流派。“仙作”指的便是仙游古典家具制作技艺。全世界的红木原材料有70%掌握在莆田人手上，使得莆田红木经久不衰，已经形成年产值达500多亿元的产业规模，集聚着2000多家红木企业。
“莆商金银，始于足下”，20世纪60年代，荔城北高、秀屿上塘的手工艺人挑担走街打金银，把莆田传统的黄金珠宝技艺带到了全国。从流动的“打金匠”，到誉满全国的“黄金铺”，如今，全国各地从事金银珠宝的莆商有15万人，年销售额占全国市场份额的50％以上。
莆田，这座被低估的啤酒城市，还有一个独属啤酒文化的博物馆。百威中国啤酒博物馆坐落在莆田市涵江区百威雪津啤酒工业园区内，门口的巨大啤酒瓶吸引每个到来者的眼球。
这一座集智慧工厂观光、啤酒文化展示等体验于一体的现代化啤酒博物馆，是可生产百威、科罗娜、贝克、蓝妹等7大国际品牌的高端生产基地，产品辐射东南亚、中国台湾和东南沿海市场，创新了独具特色的荔枝酒。通过百威雪津荔枝果味啤酒本身的特色，将产品与帮扶助农进行有机结合，“荔枝+啤酒”，百威中国打开乡村振兴的新思路。
一步一个脚印，“养成”千亿级产业链，到如今，也不过四十多年间。在上世纪八十年代的产业转移大浪潮中，莆田成为耐克、阿迪达斯、彪马等世界著名运动鞋品牌定点生产基地，凭借做代工厂练就的扎实手艺，和一颗渴望转正、创立自主品牌的熊熊斗志，莆田许多鞋企走上了自创的新道路。
2022年，“莆田鞋”图形集体商标在国家知识产权局获得批准，这条红色的鞋带如同命运的红绳串联起一个庞大的“莆田鞋联盟”，牵引着“莆田鞋”走向正名之路，扛起“新国货”的大旗。
如今的莆田，厚植实体经济沃土，沿着“实体经济，产业强市”这条路继续前行。从中国古典工艺家具之都到中国鞋都，从国家新能源示范城市到全国先进制造业百强市，每一都走得坚定不移。
如今的莆田，沧海已成桑田，好山好水出好果。一谈夏季荔红宋家香，二谈“兴化桂元甲 天下”，三谈枇杷之冠“解放钟”，四谈食膳双宜文旦柚。
如今的莆田，悠久的历史赋予她深邃的古韵，现代化发展给予她蓬勃的朝气。岁序更替，莆田人心里的那份信仰都未曾改变，莆仙的故事，在月季花香中世代延续……
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